Пивоварня The Exchange Brewery из города Ниагара-он-зе-Лейк, Канада, представляет C⁵ Old Ale — крафтовое пиво в стиле Old Ale. Этот сорт сочетает традиционные английские корни с современным подходом к крафтовому пивоварению, ориентируясь на ценителей выдержанных элей и сложных вкусовых профилей. В основе его производства лежит баланс слегка поджаренных солодов и фруктовых эфиров от дрожжей Windsor, а использование хмеля UK Pilgrim придает напитку характер. Пиво обладает полнотелым телом, что делает его отличным представителем своего стиля.