Phoenix Brewery из города Хейвуд, графство Большой Манчестер, Англия, представляет светлый эль Hop Monkey, выполненный в классическом английском стиле. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором традиционные рецептуры сочетаются с аккуратным современным исполнением. Этот сорт рассчитан на ценителей английских элей, предпочитающих сбалансированный вкус с характерными солодовыми и хмелевыми нотами. Пиво обладает округлым вкусовым профилем, где умеренная горечь гармонично сочетается с лёгкими фруктовыми оттенками.