Sambrook's Brewery, расположенная в Лондоне, Англия, представляет английский пейл-эль Phoenix Pale. Этот сорт относится к классическому английскому стилю, для которого характерен сбалансированный вкус с заметной, но не агрессивной хмелевой горчинкой и солодовой основой. Пивоварня придерживается традиционных методов варки, используя английские сорта хмеля и солода, что обеспечивает аутентичный характер напитка. Phoenix Pale ориентирован на ценителей классических английских элей, ищущих проверенный временем вкус с чистым и сухим послевкусием.