Пиво 2011 Barrel Aged Imperial Black Phoenix производится пивоварней Bootlegger’s Brewery в городе Фуллертон, США, штат Калифорния. Этот сорт представляет собой имперский стаут, выдержанный в бочках, что является примером сочетания классической плотной основы с дополнительной сложностью от длительной выдержки. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, экспериментирующих с выдержкой и насыщенными вкусами. Выдержка в бочках придает пиву характерные ванильные и древесные ноты, создавая многогранный и сбалансированный вкусовой профиль.