Пивоварня White Sails Brewing из города Нанаймо, Канада, представляет фруктовый кислый эль, выполненный в современном стиле Philly Sour. Этот сорт создан с использованием специальных дрожжей, которые естественным образом обеспечивают мягкую кислотность и фруктовые тона, дополненные добавками персика и клюквы. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными методами сбраживания. Его вкусовой профиль формируется за счёт ярких персиковых нот и кисловатой ягодной клюквы, создающих сбалансированное сочетание.