Баррел Эйджд Бретт Гозе

Описание вкуса и стиля

Crooked Ewe Brewery из города Саут-Бенд, США, представляет сорт Barrel Aged Brett Gose, относящийся к традиционным кислым элям. Этот крафтовый напиток производится с использованием классической техники гозе, дополненной выдержкой в дубовых бочках и ферментацией с участием диких дрожжей бреттаномицетов. Сорт ориентирован на ценителей сложных и нетривиальных крафтовых стилей, интересующихся экспериментами с выдержкой и дикой ферментацией. Выдержка в дубовых бочках из-под виски от Journeymen Distillery придает пиву дополнительные слои вкуса и аромата, характерные для этой производственной методики.