Three Monkeys Beer, расположенная в Рио-де-Жанейро, Бразилия, представляет собой крафтовую пивоварню, специализирующуюся на современных стилях. Сорт Raspberry S'mores Tart относится к категории кислых элей (Sour) с добавлением фруктов и десертных ингредиентов. Это пиво создано на основе традиционной для стиля кислинки, в которую добавлены малина, какао, зефир и крошка грейхем-крекера для воссоздания вкуса классического американского десерта. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями и десертными нотами в пиве.