Хофштеттнер Хеллер Бокк Сафир Саур Бленд (Зиматоре)

Описание вкуса и стиля

Hofstettner Heller Bock Saphir Sour Blend (Zymatore) — это крафтовое пиво, созданное на австрийской пивоварне Brauerei Hofstetten в городе Санкт-Мартин-им-Мюлькрайс. Данный сорт представляет собой экспериментальную версию традиционного светлого бока, прошедшую сложную выдержку в различных бочках. Пивоварня применяет метод Zymatore, предполагающий дозревание пива в бочках из-под джина, пино нуар и граппы, что придаёт напитку многогранный и сложный профиль. Этот сорт ориентирован на опытных ценителей крафтового пива, интересующихся нетривиальными методами выдержки и сочетаниями вкусов.