Mama's Brew Pub из канадского города Фредериктон предлагает Nitro Stout — крафтовый стаут американского стиля. Пивоварня фокусируется на производстве современных интерпретаций классических сортов, используя азотную технологию розлива для создания особой текстуры. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся технологическими аспектами и новыми ощущениями от традиционных стилей. Применение азота вместо углекислого газа обеспечивает напитку характерную плотную и шелковистую пену, а также более мягкое, сливочное восприятие вкуса.