Пивоварня Cheeky Monkey Brewing Co из города Маргарет-Ривер в Западной Австралии предлагает крафтовое пиво Imperial Monk, выполненное в стиле американского имперского ред-эля. В основе этого напитка лежит сложный солодовый профиль, созданный из семи различных специальных солодов, включая смесь шотландского солода и Maris Otter. Такая рецептура формирует насыщенный вкус с оттенками карамели и печенья, который уравновешивается солидной хмелевой горечью. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными солодовыми композициями и американской интерпретацией классических стилей.