Пиво Dol & Dwaas Real German производится пивоварней Gänstaller Braumanufaktur в городе Бамберг, Германия. Этот сорт представляет собой копчёное пиво (Smoked Beer), сваренное по рецепту De Molen, но с использованием собственного, интенсивно копчёного солода. Пивоварня ориентирована на ценителей традиционных немецких стилей, в особенности тех, кто интересуется бамбергскими раухбирами. Пиво обладает глубоким, выраженным дымным характером, что является его отличительной стороной.