Пиво Dark Matter Bourbon Barrel Aged производится пивоварней Final Gravity Brewing Co. RVA, расположенной в городе Ричмонд, штат Вирджиния, США. Этот крафтовый имперский стаут выдерживается в бочках из-под бурбона, что является характерным для пивоварни подходом, сочетающим классические рецептуры с дополнительной сложностью от выдержки в дубе. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся насыщенными и сложными сортами с богатой вкусовой палитрой. Выдержка в бочках придаёт пиву мягкие ванильные и дубовые ноты, гармонично дополняющие глубокий вкус жжёного солода и тёмных фруктов.