Пиво Surf Line - El Dorado : Waimea производится пивоварней Fallen Brewing Co, расположенной в городе Киппен, Стирлинг, Шотландия. Это американский IPA, выполненный в классическом западноамериканском стиле, который характеризуется выраженным хмелевым профилем. Пивоварня сочетает традиционные рецептуры с современными трендами, создавая сорта, ориентированные на ценителей крафтового пива, в частности, поклонников американских хмелевых элей. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания солодов Extra Pale, Caramalt, Carapils и Munich с хмелями Эль Дорадо и Ваймеа, что создаёт аромат с оттенками грейпфрута и арбуза.