Лейт Хоппд Пейл

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Northern Alchemy из Ньюкасл-апон-Тайн, Англия, предлагает крафтовое пиво Late Hopped Pale, выполненное в стиле английского светлого эля. Сорт демонстрирует сочетание классических английских традиций с современным подходом к хмелеванию, ориентируясь на ценителей крафтовых сортов, в частности, поклонников английских элей. Производственный акцент сделан на позднем и сухом охмелении, где основная горечь достигается за счёт добавления хмеля Bobek на начальном этапе, а ароматический профиль формируется большим количеством хмелей Chinook и Simcoe. Такая техника позволяет получить пиво с выраженным хмелевым букетом при умеренной горечи, что является его отличительной стороной.