Brasserie Flore, расположенная в городе Фонтен, регион Овернь-Рона-Альпы, Франция, производит крафтовое пиво, сочетающее классические бельгийские традиции с локальными ингредиентами. Сорт Winter Harvest Moon представляет собой копчёное пиво (Smoked Beer), сваренное на основе эля в стиле сезон с использованием букового дыма для обработки солода. В его вкусе сухость и тело, характерные для сезона, сочетаются с выраженными копчёными нотами, напоминающими ароматы мясных деликатесов. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и традиционными методами пивоварения, и является примером регионального подхода, где акцент делается на местном сырь