Описание вкуса и стиля
Пивоварня Prokhoroff из Москвы, Россия, представляет медовуху, выполненную на стыке классических рецептур и современных крафтовых экспериментов. Этот сухой медовый напиток создан на основе дикого цветочного меда и гранатового сока с использованием брожения на дрожжах Brettanomyces. Подход пивоварни сочетает интерес к историческим напиткам с вниманием к сложной ферментации, что даёт характерный профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся нетрадиционной ферментацией и сложными вкусовыми оттенками, которые создаёт сочетание мёда, фруктов и «диких» дрожжей.
С чем пить Помегрэнит Мид 1 (Бретт Эд.) и для каких заведений подходит
Этот крепкий Мёд (прочие варианты) чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.