Пивоварня Prokhoroff из Москвы, Россия, представляет крафтовое пиво в стиле Russian Imperial Stout с добавлением диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт сочетает классическую плотную структуру и глубокие тона жженого солода, шоколада и сухофруктов с характерной для бретта игривой кислинкой и сложным эфирным профилем. Пивоварня использует многокомпонентный солодовый и хмелевой набор, а также многоэтапную ферментацию, что позволяет создать насыщенный и многогранный напиток. Пиво ориентировано на опытных ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических стилей и сложными вкусовыми сочетаниями.