Пейл Эль

Описание вкуса и стиля

The Pawn's Pale Ale от пивоварни Moonzen Brewery, расположенной в Гонконге, представляет собой английский светлый эль, выполненный в классической традиции. Пивовары используют подход, сочетающий уважение к канонам стиля с доступностью для широкого круга потребителей, ориентируясь на локальный рынок и ценителей британских сортов. В основе рецепта лежит карамельный солод, дающий характерный вкус, и лёгкая хмелевая горечь, сбалансированная сухим обжаренным финишем. Сухое охмеление большим количеством хмеля East Kent Golding с его цветочными, землистыми и травянистыми тонами создаёт узнаваемый и сбалансированный ароматический профиль.