Айсбок

Описание вкуса и стиля

Пиво Eisbock от пивоварни Vandoma Brauhaus (Португалия, Порту) представляет собой крафтовый крепкий лагер, созданный по технологии замораживания. Этот сорт является результатом коллаборации с крафтовым магазином Catraio и сочетает в себе характер для тёмного вайценбока с концентрированными солодовыми нотами благодаря вымораживанию части воды. Процесс производства включает ферментацию с использованием дрожжей WLP300 и последующую выдержку при температуре -12°C, что усиливает плотность и насыщенность вкуса. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся классическими немецкими стилями и современными методами их обработки.