Old School Cervejaria из города Итабораи, штат Рио-де-Жанейро, представляет крафтовое пиво в стиле Scotch Ale. Этот сорт производится с использованием классической для данного стиля техники, но с дополнительной выдержкой в бочках из-под бурбона Jack Daniel's. Пиво ориентировано на ценителей крепких элей и любителей экспериментов с выдержкой в дубовых бочках. Выдержка в американском дубе придает напитку характерные ванильные и древесные ноты, гармонично сочетающиеся с карамельной основой стиля.