Northwinds Brewery из города Коллингвуд, провинция Онтарио, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Extra Special Bitter. Этот эль сочетает классические английские традиции с экспериментальным подходом, выраженным в выдержке на дубовых чипсах. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями исторических стилей. Выдержка на древесине придаёт пиву дополнительные нюансы ванили и лёгкой пряности, что создает интересный и сбалансированный вкусовой профиль.