Пиво Mix-elle производится на пивоварне Lambiek Fabriek, расположенной в городе Синт-Питерс-Леув, Фландрия, Бельгия. Этот сорт представляет собой фруктовый ламбик, в котором традиционная спонтанная ферментация сочетается с добавлением ежевики, ревеня и яблок. Пивоварня ориентирована на производство аутентичных ламбиков, используя классические методы выдержки в дубовых бочках, что придаёт напитку характерные древесные ноты и очень лёгкую кислотность. Данный сорт рассчитан на ценителей бельгийских традиций и сложных ферментированных напитков, а его особенностью является сбалансированное сочетание нескольких видов фруктов, создающее многогранный вкусов