Кристин Хакасе ОДжи Баррел Эйдж Логан Берри Сидер

Описание вкуса и стиля

Christine Hakase OG Barrel Aged Logan Berry Cider — это крафтовый сидр с травами и специями, произведенный пивоварней Son of The Smith Hard Cider в Нагано, Япония. Напиток создан в результате коллаборации с Bauman's Cider и представляет собой сложную купажированную композицию: основная ферментация яблочного сусла с пюре из логанберри проведена с использованием дрожжей для кислых сортов, после чего сидр был смешан с дикорастущим яблочным суслом, прошедшим спонтанное брожение и выдержку в бурбонных бочках. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сидров, интересующихся экспериментальными методами производства и сложными вкусовыми профилями.