Pale Ale от пивоварни Santana Brewing Company, расположенной в Кито (Эквадор), представляет собой классический пример светлого эля. Этот сорт выполнен в традиционном стиле, с акцентом на сбалансированный вкус и освежающий характер. Пиво обладает золотистым цветом, ароматом с нотами солода, цитрусовых и свежеиспеченного хлеба, а его вкус строится на сочетании светлого солода и отборных хмелей. Сорт ориентирован на широкий круг потребителей, ценящих классические, хорошо сбалансированные эли, и является отличным сопровождением к местным блюдам, таким как севиче или жареные бобы.