Aussie Yules — это пале эль, сваренное пивоварней Summer Wine Brewing Co. в городе Хонли, графство Западный Йоркшир, Англия. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию классического стиля, где используются хмели из Новой Зеландии, что придаёт пиву характерные цитрусовые и тропические нотки в аромате и вкусе. Подход пивоварни сочетает уважение к традиционным рецептурам с экспериментами в области хмелевых профилей, ориентируясь на ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными особенностями хмеля. Готовый продукт демонстрирует сбалансированное сочетание лёгкой солодовой основы и яркой хмелевой горчин