Goose Island Beer Co. из Чикаго, США, представляет имперский стаут, выдержанный в бочках. Этот сорт является примером крафтового подхода, где классический насыщенный стаут подвергается длительной выдержке в бочках из-под рома. Пиво ориентировано на ценителей выдержанных крепких сортов, интересующихся влиянием различных видов бочек на конечный вкус. Отличительной стороной этого пива является его 36-месячная выдержка в отдельных бочках из-под рома Glenmore, что придает напитку глубокие и сложные оттенки.