Пиво Holiday Spirits от пивоварни Brouwerij Pronck, расположенной в городе Лейден, Нидерланды, представляет собой сорт в стиле Winter Warmer. Это сезонное тёмное эль, созданное в коллаборации с биологами, что отражает исследовательский подход к рецептуре. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сезонных сортов, ищущих сложные вкусовые профили. В его основе лежит сочетание нескольких видов солода и хмеля, а также добавление коричневого сахара, апельсиновой цедры, лакрицы и комплекта специй, включая корицу и кардамон, что создаёт насыщенный и согревающий аромат.