Local Oak Brewing Co. из города Уинтервилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт сфокусирован на демонстрации характерных нот одного хмеля, что создаёт аромат с оттенками клубники, черники и дыни. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, предпочитающих насыщенный и фруктовый профиль. Производственный подход подчёркивает чистоту вкуса, достигаемую за счёт использования исключительно хмеля Mosaic.