Local Brewing Co. из Сан-Франциско, США, представляет крафтовое пиво T.I. Special Dark Sour в стиле американского вайлд эля. Этот сорт сочетает в себе характерную для диких элей кислинку с тёмными солодовыми тонами, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пивоварня ориентируется на локальную аудиторию ценителей экспериментальных и кислых сортов, предлагая продукт, произведённый с использованием методов спонтанного брожения. T.I. Special Dark Sour является примером современной интерпретации классических европейских традиций с акцентом на региональные ингредиенты.