Пивоварня Upper Thames Brewing Company из города Вудсток, провинция Онтарио, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Sour. Этот сорт сочетает в себе классическую кислинку с яркими фруктовыми акцентами, что характерно для современных подходов к данному стилю. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов, ищущих новые вкусовые впечатления в рамках крафтовой культуры. Вкусовой профиль формируется за счёт выраженных нот свежего ананаса, дополненных оттенками манго и мандарина, что создаёт сложный и гармоничный букет.