It’s Alive Kombucha из города Арката, США, представляет напиток Pomegranate Rose, который относится к стилю Hard Kombucha / Jun. Этот продукт сочетает в себе традиции ферментации чайного гриба с современными вкусовыми экспериментами. Напиток выдерживается в бочках из-под пино нуар от винодельни Septentrio, что придает ему сложные винные тона и сухое послевкусие. Он ориентирован на аудиторию, интересующуюся альтернативными ферментированными напитками и ценящую нестандартные вкусовые профили.