La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет сорт 16:48 Mild, относящийся к категории мягких элей. Это крафтовое пиво, выполненное в традициях английского стиля mild ale, отличается сбалансированным и лёгким характером. Пивоварня фокусируется на создании доступных и сессионных сортов, используя классические методы варки. Сорт ориентирован на ценителей традиционных английских элей и тех, кто ищет лёгкое пиво для продолжительной дегустации, а его название отсылает к конкретному времени, что добавляет узнаваемости.