Пиво Extra Special Bitter производится пивоварней Microbrasserie Le Trèfle Noir в городе Руан-Норанда, Канада. Этот сорт представляет собой классический английский эль, относящийся к категории крепких горьких пивов, и демонстрирует сочетание традиционных рецептур с адаптацией к местным ингредиентам. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, знакомых с британскими пивными традициями, и уделяет внимание локальному рынку провинции Квебек. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сбалансированного сочетания карамельных нот солода и выраженной, но не агрессивной хмелевой горечи.