Ред Фландерс

Описание вкуса и стиля

Cervejaria Imigração из города Кампу-Бон, штат Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия, представляет крафтовое пиво в стиле Flanders Red Ale. Данный сорт производится с целью воссоздания классической культуры пивоварения западного региона Фландрии, где этот стиль зародился в начале XIX века. Пиво проходит смешанную ферментацию с дрожжами сахаромицетов и выдерживается в деревянных бочках в течение двух лет с использованием лактобактерий и бреттаномицетов, что придает ему характерную кислотность и фруктово-винные ноты. Этот подход к производству, включающий длительную выдержку, ориентирован на ценителей традиционных бельгийских сортов, интересующихся сложными кислыми