Пивоварня Torrside Brewing из города Нью-Миллс, графство Дербишир, Англия, производит крафтовое пиво, сочетающее классические европейские стили с современными экспериментами. Сорт I Am Curious Mosaic представляет собой копчёное пиво (Smoked Beer), в котором традиционная методика использования копчёного солода дополняется яркими ароматами хмеля Mosaic. Этот подход создаёт сложный профиль с балансом дымных, цитрусовых и тропических нот. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся авторской интерпретацией исторических стилей.