Пивоварня The Station U-Brew из города Пьюаллап, штат Вашингтон, США, представляет крафтовое пиво в стиле ред эль. Сорт Red Rooster Tail является вариацией флагманского пива Rail Tie, в рецептуру которого добавлен соус шрирача, что создаёт интересное сочетание карамельных ноток солода и пикантной остроты. Производство ориентировано на локальный рынок и любителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Данное пиво является примером творческого подхода, где классическая основа ред эля дополняется современными ингредиентами.