Описание вкуса и стиля
Пивоварня Icarus Brewing из города Брик Тауншип, США, представляет сорт That Sour Yacht Jawn, представляющий собой гибридный стиль — кислый IPA. Этот крафтовый эль сочетает в себе характерную для New England IPA насыщенную хмелевую ароматику с выраженной кислинкой, что создает сложный и освежающий вкусовой профиль. Для производства используется специальная дрожжевая культура Wildbrew Philly Sour, которая естественным образом закисляет сусло, а хмели Citra, Mosaic и Columbus добавляют яркие цитрусовые и тропические ноты. Сорт ориентирован на ценителей современных экспериментальных направлений в крафтовом пивоварении, интересующихся нетривиальными сочетаниями стилей.
С чем пить Зэт Саур Яхт Джон и для каких заведений подходит
Этот крепкий Кислый IPA чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.