Пиво Winston от пивоварни White Bay Brewery (Розелл, Новый Южный Уэльс, Австралия) представляет собой крафтовый эль в стиле Extra Special Bitter. Этот сорт создан в коллаборации с пабом The Welcome Hotel и продолжает традиции английских крепких горьких элей. Пиво ориентировано на ценителей классических британских стилей, ценящих баланс между хмелевой горчинкой и солодовой основой. Варка осуществляется с акцентом на воссоздание исторического профиля, а его характер формируется за счёт использования традиционных для стиля английских хмелей.