Watch Tower Wheat — это американское пшеничное пиво (American Pale Wheat), произведённое пивоварней Prison Hill Brewing Company из города Юма, штат Аризона, США. Сорт сочетает в себе освежающие характеристики классического вайсбира с более выраженным хмелевым профилем, характерным для американской крафтовой традиции. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором современные интерпретации соседствуют с уважением к базовым стилям. Это пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей крафтовых сортов равнодушными, и будет интересно тем, кто ищет лёгкий, но выразительный вариант пшеничного эля.