Пиво Tall and Dark производится пивоварней Hopstar Brewery Limited в городе Дарвен, графство Ланкашир, Англия. Этот сорт представляет собой майлд-эль — традиционный английский стиль с низким содержанием алкоголя и насыщенным солодовым профилем. Пивоварня фокусируется на создании доступных и сбалансированных сортов, ориентированных на локальный рынок и любителей классических британских элей. Пиво обладает характерным карамельным вкусом и тёмным цветом, что делает его типичным представителем своего стиля.