Бретт Тейбл Бир

Описание вкуса и стиля

Song Bird Beer — пивоварня из города Кисарадзу, префектура Тиба, Япония, специализирующаяся на создании современных интерпретаций классических стилей. Brett Table Beer представляет собой лёгкое пиво столового стиля, ферментированное с использованием диких дрожжей бреттаномицетов, что придаёт напитку характерную сухую текстуру и сложный ароматический профиль. Этот подход позволяет получить доступный для ежедневного употребления, но при этом ординарный сорт с выраженной ферментативной составляющей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальной ферментацией и нетривиальными вкусовыми оттенками в лёгких форматах.