Баррел-Эйджд Энлайтенд Уайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Пиво Barrel-aged Enlightened Wild Ale производится пивоварней Cambridge Brewing Company, расположенной в городе Кембридж, штат Массачусетс, США. Этот сорт представляет собой американский вайлд эль, для которого характерно сочетание спонтанного брожения и выдержки в дубовых бочках, что придает напитку сложный вкусовой профиль. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами ферментации. Отличительной стороной этого пива является его глубокая органолептическая сложность, достигаемая за счет взаимодействия диких дрожжей, бактерий и дубовых танинов в процессе длительной выдержки.