Пивоварня Boundary Bay Brewery из города Беллингем, США, представляет крафтовое пиво в стиле ирландский ред эль. Этот сорт сочетает классическую основу с дополнительной выдержкой в бочках и добавлением кофе, что отражает современный подход к традиционным рецептам. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и сложными вкусовыми профилями. Его производственный процесс включает месячную выдержку в бочках из-под бурбона с последующей кратковременной настойкой на специальном кофейном купаже, что создаёт гармоничное сочетание солодовой сладости, ванильных и дубовых нот с ароматом свежей обжарки.