Пивоварня Hop Federation из города Мотуэка, региона Тасман, Новая Зеландия, представляет австралийский спарклинг эль Le Cafe. Этот сорт относится к историческому австралийскому стилю, для которого характерны лёгкая фруктовая эстеричность, умеренная горчинка и высокая карбонизация, создающая игристый эффект. Пивовары сочетают традиционные методы с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей редких и исторических стилей пива. Напиток обладает сложным ароматическим профилем с нотками тропических фруктов и пряностей, что делает его интересным для детальной дегустации.