Hop Cutter — это новозеландский Pale Ale, произведенный пивоварней The Shakespeare Hotel and Brewery в Окленде. Сорт представляет собой современную интерпретацию классического светлого эля с акцентом на характерные хмели региона, что отражает общую тенденцию пивоварни к сочетанию проверенных рецептур с локальными ингредиентами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся особенностями тихоокеанского хмелеводства. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования хмелей, выращенных в Новой Зеландии, что придает напитку узнаваемые цитрусовые и тропические тона.