Ред Холик (2021)

Описание вкуса и стиля

Пиво Red Holic (2021) от пивоварни Wild Wave Brewing Co. из города Чонгван-ып, Южная Корея, представляет собой дикий эль, созданный с использованием черной смородины, вишни и культур бреттаномицетов. Этот сорт выдерживается в дубовых бочках, что придает напитку характерную для данного стиля сложность и суховатую терпкость. Пивоварня ориентирована на производство ферментированных и выдержанных сортов, которые привлекают внимание ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными и традиционными методами спонтанного брожения. Выдержка в дубе и использование ягод создают многослойный вкусовой профиль с фруктовыми и винными нотами.