Кислый Муд

Описание вкуса и стиля

Sour Mood — это крафтовое пиво категории Sour, произведённое на пивоварне Meander River Farm & Brewery в городе Ньюпорт, провинция Новая Шотландия, Канада. Пивоварня следует подходу, сочетающему фермерское хозяйство с классическими и экспериментальными методами пивоварения, ориентируясь на локальный рынок и ценителей современных сортов. Сорт представляет собой золотистое пиво, сброженное с использованием бактерий Lactobacillus и лёгким сухим охмелением хмелем Cashmere. Его вкусовой профиль включает тропические ноты манго, маракуйи и лимона, с танинной кислинкой и сухим послевкусием, что делает его характерным примером современного кислого стиля.