Пиво Nostalgic Summer от пивоварни CIVIC BREWERS (Япония) представляет собой ред-айпу, в котором сочетаются классические для IPA хмелевые тона с карамельными нотами специального солода. Пивовары использовали свежий тёртый имбирь местного сбора, что придаёт напитку характерную пряную свежесть и лёгкую сладость, напоминающую о прохладных летних десертах. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых интерпретаций, которые ищут в пиве нестандартные вкусовые сочетания и отсылки к знакомым ощущениям. Технология приготовления, включающая использование имбиря, перетёртого в день варки, позволяет добиться яркого и чистого вкусового профиля.