Биттер Монк (Мозаик Драй Хоппед)

Описание вкуса и стиля

Bitter Monk (Mosaic Dry Hopped) от Anchorage Brewing Company (Анкоридж, Аляска, США) представляет собой бельгийский IPA, в котором сочетаются интенсивная хмелевая ароматика и характерные для бельгийских элей ферментативные ноты. Пивоварня применяет сложный многоэтапный процесс, включающий тройную ферментацию с использованием бельгийских дрожжей, бреттаномицетов и выдержку в дубовых бочках из-под шардоне. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и гибридными стилями. Особенностью пива является его естественное карбонизирование в бутылке за счёт добавления третьих дрожжей, что прида