Вельтенбургер Асам Бок

Описание вкуса и стиля

Weltenburger Asam Bock — крепкий немецкий доппельбок от пивоварни Klosterbrauerei Weltenburg, расположенной в Вельтенбурге, Бавария. Этот сорт назван в честь барочного художника и архитектора Космаса Дамиана Азама. Внешне пиво имеет насыщенный янтарный цвет с густой стойкой пеной. В аромате доминируют солодовые ноты с лёгкими оттенками карамели и рёстрованных зерновых, а также едва уловимые кофейные акценты. Во вкусе чувствуется мощная сладость с богатым, очень ароматным профилем и выраженными карамельными и шоколадными оттенками, которые сохраняются до самого послевкусия. Тело напитка плотное, карбонизация средняя, что создаёт приятное густое ощущение во рту. Weltenburger Asam Bock отлично сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом и блюдами баварской кухни. Этот доппельбок считается флагманским сортом пивоварни и высоко ценится любителями крепких солодовых сортов.